Una profesora y estudiantes de Puebla desarrollaron una película comestible a base de chía que permite que la conservación de frutas, embutidos y quesos se prolongue. Esta alternativa ecológica podría reemplazar las bolsas de plástico. Texto: Gustavo Escalante/Lado B Fotos: Cortesía Lado B Puebla.- Los plásticos son comúnmente la opción que usamos para conservar alimentos:
Chía, una alternativa a los empaques plásticos












