Chía, una alternativa a los empaques plásticos

Una profesora y estudiantes de Puebla desarrollaron una película comestible a base de chía que permite que la conservación de frutas, embutidos y quesos se prolongue. Esta alternativa ecológica podría reemplazar  las bolsas de plástico. Texto: Gustavo Escalante/Lado B Fotos: Cortesía Lado B Puebla.- Los plásticos son comúnmente la opción que usamos para conservar alimentos:

Contra el cáncer: Para ellas y por ellas

Dos mujeres, desde dos trincheras distintas, luchan contra el cáncer.  A una la sorprendió el cáncer de mama, a la otra, el mar donde  encontró en las competencias de natación en  aguas abiertas una motivación  para apoyar  a otras mujeres  contra esta enfermedad.  Texto: Patricia González Mijares Fotos: Cortesía Por Ellas Leticia  Flores siempre estuvo

¿Covidiotas?, la realidad mexicana de los contagios

Entre las nuevas palabras que surgieron durante estos meses de pandemia por la covid–19 está el término “covidiotas”, además de «coronnials” y “zoompleaños” Texto: Vania Pigeonutt Foto: Galo Cañas/Cuartoscuro Hay páginas de redes sociales dedicadas a exhibir a aquellos mexicanos que salen a fiestas o realizan actos considerados imbéciles en plena emergencia sanitaria. Páginas que

Durante sexenios de Calderón y EPN: al menos una balacera diaria con militares involucrados

Desde diciembre de 2006 hasta abril de 2014, hubo una balacera diaria. Por cada militar muerto en estos enfrentamientos, 20 civiles murieron. Después de abril de 2014, la Sedena dejó de informar estas estadísticas. Frente a las revelaciones del proceso contra el general Cienfuegos, la violencia de estos sexenios cobra nuevos significados Texto Redacción Pie

Cienfuegos: un conflictivo paso por el estado de Guerrero

El general Salvador Cienfuegos tiene una historia militar en Guerrero, donde fue jefe de la Novena Región en el año 2008, cuando 13 personas fueron decapitadas, la mitad militares; además era el titular de la Defensa Nacional en 2014, cuando el ataque a los normalistas de Ayotzinapa Texto: Marlén Castro / Amapola Fotografía: José Luis de

Acapulco, nuestra primera ventana a Asia

Desde el puerto de Acapulco se hizo el primer puente entre América y Asia, de ahí partieron muchas de las exploraciones hacia el oriente, estos fueron los albores de lo que ahora llamamos globalización.  José Ignacio De Alba El mundo multiplicó su tamaño en menos de 30 años, primero la expedición de Cristóbal Colón en

El viejo narcoestado

La detención del exsecretario de la Defensa Salvador Cienfuegos en Estados Unidos es apenas el síntoma de un sistema político, construido durante décadas, que permitió el surgimiento de él y otros personajes vinculados a la corrupción y el tráfico de drogas. Su captura empezó a fraguarse hace mucho tiempo. Alberto Nájar @anajar En alguna época

Funcionarios implicados en caso Cienfuegos quedarán a disposición de autoridades, asegura AMLO

El mandatario aseguró todos los funcionarios que resulten involucrados caso del general Cienfuegos y que tengan un cargo en el actual gobierno serán retirados y puestos a disposición de las autoridades competentes. López Obrador dijo que tiene total confianza en los actuales titulares de la Marina y la Sedena