La Matlalcuéyatl, La Malinche, es el hogar de cientos de especies de hongos, muchos de los cuales se comen desde hace al menos ocho generaciones en San Miguel Canoa; un grupo de habitantes está luchando por preservar la cultura del consumo y preservación de los hongos de la región. Son saludables y su presencia significa
Una feria para preservar los hongos












