¡Temporada de hongos! y con ello, una oportunidad única para descubrir la magia oculta que habita en los bosques. Enya Roseli nos cuenta que los hongos, son esos enigmáticos organismos que emergen del suelo, que son fundamentales para el ecosistema y tienen un papel crucial en la naturaleza

Texto: Enya Roseli E.B / Letra Fría

Foto: Enya Roseli.

JALISCO. – La temporada de hongos en la Sierra Madre Occidental de México ha llegado, y con ella, una oportunidad única para descubrir la magia oculta que habita en los bosques. Los hongos, esos enigmáticos organismos que emergen del suelo, son fundamentales para el ecosistema y tienen un papel crucial en la naturaleza.

Con la llegada del mes de agosto, estos organismos comienzan a desplegarse en una sinfonía de formas y colores, ofreciendo un espectáculo que cautiva a científicos y entusiastas de la naturaleza por igual.

Los hongos son más que simples frutos del suelo; son el resultado de una compleja red de micelios subterráneos que se extienden a lo largo y ancho de los bosques. Esta red de filamentos constituye una simbiosis con las raíces de los árboles, en un intercambio beneficioso conocido como micorrización. Los hongos reciben nutrientes de los árboles y, a su vez, ayudan en la absorción de agua y minerales, beneficiando así tanto a los árboles como al suelo.

Además de su papel vital en el ecosistema, los hongos ofrecen una amplia gama de beneficios para los seres humanos. Muchas especies son comestibles y representan una fuente importante de alimento en diversas culturas. Otros hongos tienen propiedades medicinales valiosas y han sido utilizados tradicionalmente en tratamientos para diversas afecciones.

Sin embargo, es crucial recordar que existen también hongos tóxicos que pueden ser peligrosos para la salud humana. Por esta razón, si se desea conocer más sobre los hongos y aprovechar sus beneficios, es primordial buscar la guía de expertos en la materia.

Los biólogos y, en especial, los micólogos, son profesionales especializados en el estudio de los hongos y pueden brindar información valiosa sobre las especies, sus propiedades y sus roles en el ecosistema. Asimismo, es importante reconocer y valorar el conocimiento ancestral de las comunidades locales, quienes a lo largo de generaciones han tenido un entendimiento profundo de estos organismos y su relación con la naturaleza.

Al adentrarse en la Sierra Madre Occidental para explorar la temporada de hongos, es esencial hacerlo con responsabilidad y respeto hacia el medio ambiente. Evitar la recolección indiscriminada de hongos y optar por salvaguardar la integridad de los ecosistemas y proteger tanto nuestra salud como la de la naturaleza.

Actividades responsables para los recolectores de temporada:

1. Acepta que no sabemos todo, y ve con un experto para evitar intoxicaciones o reacciones alérgicas ante el consumo o tacto con algún hongo.
2. Si ya sabes que hongos consumirás, al tomarlo sacúdelo para dejar sus esporas en el sitio y se siga propagando años siguientes.
3. Después córtalo del tallo con algún cuchillo, si no tienes, con la mano arráncalo pero si se viene en la parte de abajo con filamentos blancos o suelo de donde lo tomaste, arranca esa parte del hongo y regrésalo a la tierra.
4. Ponlos en canastos para que mientras camines ayudes a la dispersión de sus esporas.
5. Sé consciente de lo que estás haciendo, agradece a la naturaleza por generar esos frutos, investiga sobre los hongos para que cuando estés en el bosque te asombres de todo lo que son y pueden hacer.
6. Divulga su importancia y la prioridad de seguir conservando y trabajando para cuidar nuestros bosques.
7. Evita depredarlos, conocí a personas que subían y cortaban solo por venderlos, pero su corte era negligente y por dinero. Si conoces a alguien así compártele esta nota, y a ti te invito a que si los cortas, sigas las recomendaciones desde el punto 1.

La belleza y diversidad de los hongos en la Sierra Madre Occidental son un recordatorio de la importancia de preservar nuestros ecosistemas naturales. Sigamos conservando y manejando respetuosamente estos valiosos entornos, para que los hongos y muchos otros seres continúen desempeñando su papel vital en la sostenibilidad de la vida en la Tierra.

¡Descubre la maravillosa temporada de hongos en la Sierra Madre Occidental y déjate sorprender por la riqueza de la naturaleza! 

Recomiendo ver:

• Documental de Hongos en Netflix
• Acudir a algunos de los festivales locales de hongos donde tanto micólogos como comunidades se unen para compartir saberes y hongos con la ciudadanía
• iNaturalist te ayudará a identificar el genero del Hongo. Ojo, esto no quiere decir que te dirá la especie y es muy peligroso asumir que si te llega a decir la especie, tu decidas consumirlo, pues quienes pueden instruirte al respecto son micólogos o por conocimiento ancestral comunitario.

Esta nota fue publicada originalmente en LETRA FRÍA, que forma parte de la Alianza de Medios de la Red de Periodistas de a Pie. Aquí puedes ver la publicación original.