Tlayudas en el sur de Los Ángeles: resistencia gastronómica

12 mayo, 2019

La cocina como acto de resistencia y supervivencia en Estados Unidos. Ésta es la historia de las tlayudas que viajan a Los Ángeles, para ser el platillo principal que oferta el chef oaxaqueño Alfonso Martínez Luis en un popular mercado de la ciudad

Periodista ñuu savi originario de la Costa Chica de Guerrero. Fue reportero del periódico El Sur de Acapulco y La Jornada Guerrero, locutor de programa bilingüe Tatyi Savi (voz de la lluvia) en Radio y Televisión de Guerrero y Radio Universidad Autónoma de Guerrero XEUAG en lengua tu’un savi. Actualmente es reportero del semanario Trinchera.

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